杉錦山廃純米「秋あがり」入荷！
当店より徒歩で10分程の小石川町にあります「杉錦」さんの秋の酒入りました！
この蔵の特徴は静岡県内でも数少ない山廃造りで酒を醸しているところ。
「秋あがり」も山廃造りで醸されています。
静岡県オリジナルの酒造好適米「誉富士」70％精米。
日本酒度＋10、酸度1.5とかなりの辛口を示す分析値ながら、低温長期熟成により誉富士由来のまろやかさ、クセが無くキレイな酒に仕上がっております。
「ひや」でも、また燗するとなお旨さが広がる、あきの味覚に相性の良い酒です。
720ml 1,200円 1800ml 2,500円
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